餐饮管理、劳动和社会保障专专业停止报名

发布日期：2021-05-12 编辑整理：山西自考网

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      7月24日，山西省招生考试管理中心发布的一条消息，需要自考考生或准备今年参加自考的考生格外注意。从今年下半年开始，我省自考停止接受餐饮管理专业（专科、独立本科段）、劳动和社会保障专业（专科、独立本科段）的新考生报名。2018年起，不再颁发专业毕业证书。已报考这些专业的考生，2014年至2016年将继续安排考试，自2017年起，以上专业的课程考试将取消。
    此次涉及到的专业课程有：餐饮管理专业专科段：餐饮企业流程管理、餐饮成本核算与控制、现代厨政管理、餐饮食品安全、餐饮业法规、烹饪原料学（二）、烹饪原料学（二）（实践）、餐饮服务、餐饮服务（实践）、酒水知识；独立本科段：餐饮连锁经营与管理、餐饮企业信息管理应用实务、餐饮企业品牌经营、餐饮企业人力资源管理、餐饮经济学导论、宴会设计、宴会设计（实践）、国外饮食文化。
    劳动和社会保障专业专科段：劳动和社会保险业务案例分析、医疗保险和生育保险、劳动关系、养老保险、失业保险、工伤保险、就业促进与职业能力建设；独立本科段：劳动和社会保障法、社会保障国际比较、社会保险基层管理与监督。
    另外，烹饪工艺学（二）、烹饪工艺学（二）（实践）、中国饮食文化、餐饮美学、食品营养学、劳动和社会保障概论、劳动经济学、劳动关系学、公共管理等9门课程及其实践性环节考核，在个别其他专业中仍有设置，自2017年起调整为省级命题课程。

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